チーズ革命【第112号音声版】 #112

1️⃣人類は少なくとも7,000年前からチーズを作っていました

2️⃣チーズの発明は家畜を生かしたまま栄養が取れる「食べ方革命」でした

3️⃣日本史の中でチーズが消えていった理由は「豆腐」かもしれません

 

ニュースレター「STEAM NEWS」

金谷一朗（いち）

TEDxDejimaStudioファウンダー・パイナップルコンピューター代表・長崎大学情報データ科学部教授

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Cover Photo by Alexander Maasch on Unsplash

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